今年もボジョレー飲みそこねましたぁ
なにか甘いもの 食べたいですね
そこで 取り出しぃたるは
白玉粉 (200g) と 絹ごし豆腐 (300g)
豆腐白玉みたらし団子
Tofu rice-flour dumpling with sweet Soy sauce
作ってみたいと思いま〜す♪
耳たぶくらいのかたさに こねこねして
おだんご状に くるくる丸め ちょっと寝かせて
丸めなおしながら 熱湯に入れ
3分くらい(浮いてくるまで)茹でます
醤油 30cc
みりん 大1
砂糖 20g (通常は80g程度)
水 100cc
片栗粉 大1
火にかけながら混ぜると みたらしのタレになります
大判のマフラーのときは
すっきり オダンゴスタイルよ♪
フムフム…